白露缀于草木，秋意渐染人间，这一周，季节的指针从初秋迈向更深的秋境，气候愈发干燥，凉意也丝丝入骨。此时食养应着重润燥养肺、健脾益胃，为大家提供以下食养知识：

一、饮食原则

1、多吃时令蔬果：秋梨、苹果、香蕉等时令水果能清热降火、润肺去燥，可适当多吃；同时，日常饮食中应多搭配本季应季蔬菜，如西兰花、莲藕、冬瓜等，以补充维生素和矿物质，增强身体免疫力。

2、减少辛辣油腻：要减少大鱼大肉等油腻之品的摄入，过度生冷、辛辣之物也要尽量避免。忌食蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，防止加重内热。

3、注重滋阴润肺：可以选择一些滋阴润肺的食物，如银耳、百合、蜂蜜等，有助于缓解秋燥引起的口干、咽干等症状。像幼儿食谱中就有青榄排骨鲍鱼汤、雪梨雪耳百合肉汤等滋阴润肺的汤品。

二、不同人群食养建议

1、幼儿：合理的饮食对幼儿身体的正常发育和健康十分重要。除了遵循上述饮食原则外，还要注意适量补充优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆制品等，养护脾胃，为冬季储备能量，但要避免过量进食加重肠胃负担。同时要控制食量，避免过饱，因为白露后天气转凉，儿童消化功能可能减弱。

2、成年人：工作忙碌的成年人在这个时期要注重饮食的均衡。可以在主食中多添加豆类及粗粮，如红豆、绿豆、玉米等，以提供更丰富的营养和膳食纤维。此外，适当喝一些汤品，如排骨玉米汤、冬瓜鸡块汤等，既能补充水分，又能滋养身体。

3、老年人：老年人的脾胃功能相对较弱，饮食应以清淡、易消化为主。可以选择一些软烂的食物，如粥类、面条等。同时，要注意食物的多样性，保证营养的全面摄入。像早餐的南瓜粥、血糯米粥等就很适合老年人。

这一周，白露时节的气候特征对食养提出了健脾润燥、平补身体的特定要求。遵循多吃时令蔬果、减少辛辣油腻、注重滋阴润肺等饮食原则，并依据幼儿、成年人、老年人不同的身体特点给予针对性食养建议，能帮助不同人群更好地适应季节变化，维持身体的健康与平衡，以良好的状态迎接秋季的后续时光。