白露是秋季的第三个节气，标志着仲秋时节的开始。此时天气转凉，昼夜温差加大，空气湿度降低，易出现“秋燥”现象（如口干、咽干、皮肤干燥等）。中医认为，秋季属金，对应肺脏，饮食应以“滋阴润燥、养肺生津”为主，同时兼顾健脾和胃，为冬季储备能量。

这一周，宜多摄入滋阴润燥、健脾益胃的食物。白色食物是首选，梨肉脆多汁，能清热降火、润肺生津，可直接食用，也能与银耳、枸杞一起炖煮成甜汤；百合味甘性寒，有润肺止咳、清心安神之效，用来煲汤或炒菜都很不错；山药是健脾“高手”，可蒸煮后直接吃，也能和排骨一起炖汤。莲藕口感清甜，生吃清热生津，熟吃健脾开胃，可做成凉拌莲藕或莲藕排骨汤。红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，蒸熟后食用香甜可口。

同时，要避免食用过多寒凉食物，如西瓜、冷饮等，以防损伤脾胃阳气。海鲜性寒，白露后也不宜多吃。合理调整饮食结构，顺应节气变化，为身体补充所需营养，才能更好地适应秋季，保持健康状态。